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CROSTATA DI MELE - LEZIONE 19

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Ingredienti
• 500 gr farina
• 5 mele renette
• 200 gr burro
• Lievito per dolci
• Succo di un’arancia
• Succo di un limone
• Tre cucchiai di zucchero



Descrizione
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti piccoli, unire il succo di un limone e di un’arancia, un cucchiaio di zucchero e cuocere il tutto a fuoco basso. Su una spianatoia mettere la farina formando una fontana, incorporare lo zucchero, il burro, 2 uova, ½ cucchiaino di latte, il lievito per dolci. Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Ungere un tegame con un pò d’olio e spolverare con della farina. Successivamente si può procedere a formare uno strato di pasta non troppo sottile dello spessore di 2 cm e formare delle striscioline da mettere ai bordi del tegame. Unire la crema di mele e completare la crostata con delle striscioline. Infornare a 180 gradi per 45 minuti.





Commenti
Mammaforno
ha scritto il  04/06/2011
La crostata era buonissima.Un successone. Questa bellissima nonna mi fa venir voglia di cucinare...mentre la guardo. Un bacione a Nonna Stella e a Michele....che ha avuto questa idea formidabile...di condividere l'esperienza della sua nonna con noi.
English Chef
ha scritto il  17/11/2010
Ciao L'elenco degli ingredienti è mancante 250g di zucchero. Proverò questa ricetta nel fine settimana. Mi piace il modo in cui i cambiamenti da crostata rettangolare a circolare nel forno :-)
mikelee
ha scritto il  17/11/2010
quelli sono effetti speciali alla Spielberg,..per veri intenditori :)
Staff Nonnastella
ha scritto il  04/12/2010
Grazie per averci avvisato,effettivamente nonna Stella dice un cucchiaio ma ne mette tre abbondanti che equivalgono a circa 50/60 gr.di zucchero.
firesil85
ha scritto il  15/11/2010
La consiglio a tutti questa ricetta, l'ho provata e inserita nel mio blog personale....Michele sei davvero fortunato ad avere una nonna così...dalle un bacione grande da parte mia....



Staff Nonnastella


Difficoltà  ricetta: difficile
Tempo: 60'
Provenienza: Bari
Voti: 4,42857142857143
Visto: 9985
Pubblicata il 05/10/2010

TAG
Bari crostata mele dolci lievito zucchero
 
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