PENNE ALLE CIME DI RAPA, TONNO E PEPERONI

Ingredienti
cime di rapa
alicette
tonno
peperoni (facolativo)
pepe rosso
aglio
sale

Descrizione
Per la preparazione:

Innanzitutto lavare per bene le cime di rapa, dividere la parte dura e tagliarla a cubetti e spezzate le foglie.
In una padella fate rosolare 2 spicchi di aglio e olio di oliva extravergine, 1 peperoncino e un po' di pepe rosso. Unite alici sott’olio, le foglie e un paio di cucchiai d’acqua. Dopo un paio di minuti unite del tonno sott’olio sgocciolato per bene.

Cuocete la pasta e versate insieme alla pasta i gambi a cubetti, le cime di rapa una volta cotte e condite con il composto gia preparato all'aglio e peperoncino, tonno e alici. impiattate mettendo la pasta sopra
dei peperoni cucinati con l'olio e l'aglio - vedi foto- mettete qualche pezzettino di tonno sopra, il peperoncino e servite.

Buon appetito.