Ingredienti
400 gr farina
100 gr zucchero a velo
220 gr burro o margarina
2 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina
Descrizione
Far ammorbidire il burro o la margarina e impastare tutti gli ingredienti nella planetaria.
L'impasto risulterà un pò granuloso, non preoccupatevi, lavoratelo un pò tra le mani (non troppo altrimenti i vostri biscottini non saranno molto frolli).
Con un mattarello stendete l'impasto dandogli uno spessore di circa 4 millimetri.
Sbizzaritevi con le vostre formine a creare i vari biscotti che deporrete su carta forno.
Infornate per 9 massimo 10 min in forno statico e preriscaldato a 180° .
I biscotti avranno un aspetto bianco e saranno un pò mollicci, non temente dovete solo avere un pò di pazienza e lasciarli raffreddare per una decina di minuti(io consiglio di sfilare la carta forno con sopra i biscotti dalla teglia altrimenti la parte inferiore continua a cuocere e può addirittura bruciarsi).
Una volta reffreddati iniziate a sciogliere a bagnomaria del cioccolato (bianco, al latte, fondente) a vostro piacimento.
Calate dentro i vostri biscottini per metà e riponeteli su carta forno decorandoli magari con della monpariglia colorata.
Il tempo di far indurire il cioccolato e potrete gustare i vostri biscottini al burro.
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