FUNGHI AL FORNO CON RICOTTA FORTE

Ingredienti

500 gr.funghi cardoncelli coltivati
ricotta forte (o ricotta 'ascuante')
2 spicchi di aglio
prezzemolo
formaggio pecorino
olio
sale q.b.

Descrizione

Pulire e lavare bene i funghi e posizionarli in una pirofila. Spalmare la parte interna della cappella dei funghi con ricotta forte (in teoria si potrebbe sostituire con formaggio).
Aggiungere olio, due pugni di formaggio pecorino e un tritato di aglio e prezzemolo.
Mettere nel forno per circa 30minuti...