Nonnastella.com
Accedi | Registrati
Il progetto Video ricette La community Aggiungi video Il blog  
  Home > Ricette > Tonnetto al forno in cartoccio

TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO

  • TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO

    ../writable/fotoricette/palamite1(1).jpg

    TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO
  • TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO

    ../writable/fotoricette/CIMG3994(1).JPG

    TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO
  • TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO

    ../writable/fotoricette/palamito condito.jpg

    TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO
  • TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO

    ../writable/fotoricette/palamito cotto(2).jpg

    TONNETTO AL FORNO IN CARTOCCIO


Aggiungi ai tuoi preferiti   Segnala ad un amico    Stampa ricetta

Ingredienti
SERVONO
Una palamita di circa un kg. Alcuni pomodorini
Un limone Mezza cipolla Un paio di spicchi di aglio
Prezzemolo Olio di oliva Un cucchiaio di bottarga in polvere


Descrizione
TONNETTO AL FORNO
Ricordiamoci di questa ricetta quando a primavera prima e a settembre poi cominciamo a vedere al mercati abbondanza di tonnetti ,come li chiamano alcuni , in realtà sono Palamiti riconoscibili dalle striature un po’ oblique sul dorso e sui fianchi non per questo meno buoni.
COMINCIAMO
Puliamo il pesce togliendo le interiora, lo laviamo e lo asciughiamo.
In un recipiente da forno che lo possa contenere, mettiamo un bel pezzo di carta da forno, sistemiamo nella pancia una fetta di limone un po’ di cipolla aglio e pomodorini tritati qualche foglia di prezzemolo e un filo di olio di oliva. Accomodiamo il pesce nel recipiente, lo irroriamo di olio, lo copriamo con il resto degli odori ed un cucchiaio di bottarga .
Chiudiamo per bene il cartoccio e lo mettiamo nel forno già caldo a 180 gradi per 30/40 minuti .

Unsaluto a tutti
egidiobaresedibari
cuoco imperfetto







Commenti
-- Non sono presenti commenti --



egidiobaresedibari


Difficoltà  ricetta: facile
Tempo: 60'
Provenienza: bari
Voti: 0
Visto: 17964
Pubblicata il 04/03/2011

TAG
bari tonno palamite
 
Altri video dell'utente
Video correlati
Ultimi arrivi
Contattaci | Condizioni | Privacy    Copyright © 2012 Nonnastella.com Tipici | Siti amici | Newsletter | Mappa del sito
 
logo ministero della regione puglia      logo dei principi attivi
Vincitore del concorso Principi Attivi - Giovani Idee per una Puglia Migliore


Licenza Creative Commons
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.