Nonnastella.com
Accedi | Registrati
Il progetto Video ricette La community Aggiungi video Il blog  
  Home > Ricette > Mozzarella in carrozza

MOZZARELLA IN CARROZZA

  • MOZZARELLA IN CARROZZA

    ../writable/fotoricette/Mozzarella in carrozza1.JPG

    MOZZARELLA IN CARROZZA
  • MOZZARELLA IN CARROZZA

    ../writable/fotoricette/Mozzarella in carrozza2.jpg

    MOZZARELLA IN CARROZZA
  • MOZZARELLA IN CARROZZA

    ../writable/fotoricette/Mozzarella in carrozza3.jpg

    MOZZARELLA IN CARROZZA
  • MOZZARELLA IN CARROZZA

    ../writable/fotoricette/Mozzarella in carrozza4.jpg

    MOZZARELLA IN CARROZZA
  • MOZZARELLA IN CARROZZA

    ../writable/fotoricette/Mozzarella in carrozza5.JPG

    MOZZARELLA IN CARROZZA


Aggiungi ai tuoi preferiti   Segnala ad un amico    Stampa ricetta

Ingredienti
8 fette di Pan bauletto o pancarré
2 uova
1 mozzarella media
Pan grattato
50 ml di latte
Farina q.b.
Olio d’oliva per friggere
Pepe q.b.
Un pizzico di sale


Descrizione
Tagliare i bordi del pan bauletto o pancarré. Vi consiglio il pan bauletto è di gran lunga migliore! Adagiare una fetta di mozzarella al centro e chiudere con l’altra fetta. Infarinarli, passarli nel latte, nell’uovo sbattuto con un po’ di pepe e di sale; fate attenzione a questa operazione sigillare bene il pane con l’uovo per evitare che fuoriesca la mozzarella in fase di frittura.
Infine passarli nel pan grattato e friggere in abbondante olio d’oliva ben caldo e dorare per circa 5 minuti facendoli dorare da entrambi i lati. Asciugare su carta assorbente e servire ben caldi.
E’ una ricetta tipicamente campana, un modo per consumare la mozzarella avanzata.




Commenti
-- Non sono presenti commenti --



angy


Difficoltà  ricetta: facile
Tempo: 20'
Provenienza: Napoli
Voti: 0
Visto: 3833
Pubblicata il 25/07/2011

TAG
Napoli mozzarella pangrattato olio pancarre uova
 
Altri video dell'utente
Video correlati
Ultimi arrivi
Contattaci | Condizioni | Privacy    Copyright © 2012 Nonnastella.com Tipici | Siti amici | Newsletter | Mappa del sito
 
logo ministero della regione puglia      logo dei principi attivi
Vincitore del concorso Principi Attivi - Giovani Idee per una Puglia Migliore


Licenza Creative Commons
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.