LAMPASCIONI OLIO E SALE (LAMBASCIUNE UGGHIE E SSALE)

Ingredienti
Lampascioni (muscari)
aceto
olio extravergine di oliva
pepe
sale q.b.



Descrizione
Pulite i lampascioni (muscari) togliendo le prime foglie esterne.
Fate bollire in un pentolino aceto e sale e a bollitura raggiunta aggiungetevi i lampascioni.
Dopo circa un minuto (50 secondi) da quando l’aceto riprende a bollire scolate i lampascioni. Serviteli tiepidi ,un po’ schiacciati, conditi con pepe, sale e olio.