Ingredienti
3 fettine di petto di pollo
300 gr di iceberg o lattuga romana
2 pomodori da insalata
200 gr di olive nere
100 gr di crostini
Descrizione
L'insalata di pollo è un piatto certamente estivo ma che si presta bene anche per la stagione invernale; poi è semplicissimo, veloce e leggero. Potete personalizzare questa ricetta sciegliendo gli ingredienti di vostro gradimento.
Cuocere in una padella le fettine di pollo con 3 cucchiai d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Tagliare l'insalata iceberg e i pomodori, aggiungere le olive nere intere, il pollo tagliato a dadini e infine i crostini.
Mettere gli ingredienti in una insalatiera e condire con olio d'oliva, sale e aceto balsamico.
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