Ingredienti
2 Pomodori S.Marzano
50 gr di mollica di pane raffermo tritato
Olive verdi schiacciate sott'olio
100 gr di scamorza
Origano q.b.
Sale q.b.
Descrizione
Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e svuotarli.
Tagliare la scamorza a cubetti e snocciolare e spezzettare le olive verdi. In una ciotola mescolare la mollica di pane raffermo tritato, le olive, la scamorza, 2 cucchiai d'olio d'oliva, una presa di sale e l'origano. Sistemare i pomodori nella teglia e distribuire il composto sui pomodori.
Condire con un filo d'olio d'oliva e cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
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