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ZELTER

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Ingredienti
70 g di burro
3 etti farina
150 g di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
250 g di fichi secchi (tagliati a cubettini piccoli)
250 g di noci (tagliate)
300 g uvetta passa
canditi misti
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale


Descrizione
In una ciotola inserite il burro, lo zucchero e i due rossi d'uovo e frullateli (con il frullatore) fino che il composto diventa bello omogeneo..poi introdurre i 3 etti di farina frullare e poi aggiungere il latte..quando vedete che il composto è bello mescolato introdurre le noci, i fichi, il sale, i canditi e l'uvetta passa..mescolate sino ad ottenere un bel composto..(non frullare).
Intanto in una altra ciotola prendete i due bianchi dell'uovo e montateli a neve....poi aggiungeteli al composto (ricordando di mescolare all'incontrario). IO CONSIGLIO DI METTERE ALL'ULTIMO LA MEZZA BUSTINA DI LIEVITO....(STA A VOI)..
quando avete mescolato il tutto bene mettete il composto in una teglia a 180 gradi in forno per un'oretta.



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maddy


Difficoltà  ricetta: media
Tempo: 200'
Provenienza: trentina
Voti: 0
Visto: 1853
Pubblicata il 08/11/2011

TAG
trentina zelter
 
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