Ingredienti
polpo (mezzo chilo)
succo di limone
olio extravergine
pepe macinato
Descrizione
Dopo aver lavato il polpo, sistemarlo in una pentola senza condimento e farlo cuocere per circa 25 minuti senza alcun condimento(dipende dalla dimensione del polpo). Girare il polpo ogni tanto. A cottura ultimata far raffreddare in pentola il polpo, in seguito eliminare con le forbici gli occhi e la bocca e tagliare i tentacoli a pezzetti.
Infine condire con 2 o 3 cucchiai di olio, pepe macinato e succo di limone.
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