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TORTA MARGHERITA

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Ingredienti
sette uova,
250 gr. di zucchero semolato,
250 gr. fi fecola di patate,
1 bustina di lievito per dolci,
200 ml di olio di mais,
il succo di un limone,
un bicchierino di anice,
zucchero a velo q.b.


Descrizione
Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve con mezzo cucchiaio di zucchero semolato, montare i tuorli con 250 gr di zucchero semolato finchè diventano belli chiari, aggiungere ai tuorli l'olio, l'anice e il succo del limone,
setacciare la fecola con il lievito e aggiungere ai tuorli amalgamare bene gli ingredienti, aggiungere all'impasto gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto, versare l'impasto in uno stampo a ciambella unto con olio di mais e infornare a 190° per 45 minuti.
Una volta tagliata può essere conservata in frigo negli appositi sacchetti per alimenti anche per 5 o 6 giorni.Se appena tolta dal forno si abbassa 1 cm non preoccupatevi aspettare che si raffreddi e toglierla delicatamente dallo stampo rivoltandola su un piatto da portata spolverizzare con zucchero a velo.



Commenti
mikelee
ha scritto il  26/11/2011
Ma la ricetta si chiama proprio: "Torta margherita di katy"?? :)
Katy
ha scritto il  27/11/2011
Ce ne sono molte ricette di torta margherita questa è quella che mi ha insegnato mia mamma da sempre e perciò l'ho battezzata così!:)L'hai provata??:)



Katy


Difficoltà  ricetta: media
Tempo: 90'
Provenienza: verona
Voti: 4
Visto: 4509
Pubblicata il 27/11/2011

TAG
verona margherita torta
 
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