Ingredienti
- 200 grammi di riso
- sugo della nonna
- scamorza frullata
- formaggio granapadano
Descrizione
Ricetta di Nonna Stella.
Far bollire l'acqua con un pizzico di sale.
Non appena l'acqua bolle far cuocere per un solo minuto il riso nell'acqua. In un tegame aggiungere 3 pugni di scamorza frullata e il riso preparato precedentemente.
Con un cucchiaio in legno mescolare il riso con la scamorza. Aggiungere il sugo fino a riempire il tegame per circa 2/3, coprendo completamente il riso e mescolate il tutto. Aggiungere un pò di formaggio granapadano e ricoprire il tutto con un ultimo sottile strato di sugo.
Infornare a 180° per circa un'ora.
|
.jpg)
