PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola_1(1).JPG
  

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola_2(1).JPG
  

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola_3(1).JPG
  

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola_4(1).JPG
  

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola5(1).JPG
  

• PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

  ../writable/fotoricette/Pappardelle alla boscaiola_6(1).JPG
  

Ingredienti 250 gr di pappardelle all’uovo funghi freschi misti (cardoncelli, pleurotus e champignon) una confezione di panna da cucina(200 ml) 3 cucchiai d’olio d’oliva prezzemolo q.b. pepe q.b. sale q.b. Descrizione Raschiare con un coltello i gambi ed eliminare la parte finale dei gambi. Non lavare i funghi perché l’acqua gli fà perdere sapore. Strofinare bene i funghi con un canovaccio per eliminare qualsiasi traccia di terra ed impurità. Affettare i funghi e cuocerli a fuoco medio per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Cospargere di prezzemolo tritato, salare e pepare. Nel frattempo lessare le pappardelle e scolarle al dente. Unire la pasta al condimento dei funghi e per ultimo insaporire con la panna per renderla più cremosa.

-- Non sono presenti commenti --