Ingredienti
Parmigiano reggiano q.b.
Descrizione
Scaldare sul fuoco una padella antiaderente e quando è ben calda buttare il parmigiano reggiano quanto basta per foderare il fondo della padellina. Lo strato di formaggio non deve essere troppo sottile né troppo spesso. Lasciare fondere e non appena si forma la crosticina girare anche dall'altro lato per pochi secondi. Capovolgere subito su un bicchiere premendo verso i bordi. Aspettare qualche secondo in modo da ottenere la forma di una ciotolina. Con questi piccoli cestini si possono servire antipasti, primi, insalate, contorni...ci vuole solo un po' di manualità!
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