Ingredienti
3 uova (tuorli e albumi separati)
1 pizzico di sale
200 grammi di zucchero
140 di burro
275 grammi di farina
200 ml di Latte
1 bustina di lievito vanigliato
Descrizione
Sbattete in un contenitore il sale e gli albumi con una frusta fino a rendere schiumoso il composto e mettetelo da parte. Mettete da parte i tuorli.
Frullate adesso lo zucchero e il burro in un contenitore fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Aggiungete i tuorli e continuate a sbattere.
Inserite un po’ alla volta la farina con la bustina di lievito, il latte e mescolate il tutto.
Versate gradualmente gli albumi montati precedentemente.
Unite l’impasto ottenuto.
Infornate a 200°C e fate cuocere per circa mezz'ora.
Cospargete la ciambella con lo zucchero a velo.
Idee e varianti:
Per dare più sapore alla vostra ciambella, potete aggiungere all'impasto una scorza di limone grattuggiata.
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