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MEDAGLIONI DI SCAMORZA E PROSCIUTTO CRUDO

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Ingredienti
2 fette di scamorza
2 fette di prosciutto crudo
uovo q.b.
pangrattato q.b.
Un pizzico di sale

Descrizione
Per prima cosa tagliare 2 fette di scamorza dello spessore di 1 cm, disporre le fette di prosciutto crudo o cotto e richiudere con l'altra fetta di scamorza. Passare il medaglione prima nell'uovo sbattuto ed infine impanare leggermente da ambedue i lati di pangrattato. In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e cuocere per 3 minuti. Servire ben caldo.



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angy


Difficoltà  ricetta: facile
Tempo: 10'
Provenienza: Bari
Voti: 0
Visto: 4659
Pubblicata il 09/06/2012

TAG
Bari scamorza prosciutto pangrattato olio
 
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