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RAVIOLI CON VELLUTATA DI ZUCCHINE

  • RAVIOLI CON VELLUTATA DI ZUCCHINE

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Ingredienti
400 gr di ravioli ricotta e spinaci
2 zucchine
3 cucchiai d'olio d'oliva
pepe q.b.
un pizzico di sale

Descrizione
Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e cuocerle con olio d'oliva, pepe e sale. Mettere le zucchine in un contenitore e frullarle. Lessare i ravioli in abbondante acqua salata, per il tempo indicato sulla confezione, e scolarli con un mestolo forato per evitare di romperli. Terminare la cottura dei ravioli nella padella con la vellutata di zucchine preparata e mescolare con delicatezza.



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angy


Difficoltà  ricetta: facile
Tempo: 15'
Provenienza: Bari
Voti: 0
Visto: 3355
Pubblicata il 13/07/2012

TAG
Bari ravioli pasta olio zucchine
 
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