Nonnastella.com
Accedi | Registrati
Il progetto Video ricette La community Aggiungi video Il blog  
  Home > Ricette > Cookies al cioccolato

COOKIES AL CIOCCOLATO

  • COOKIES AL CIOCCOLATO

    ../writable/fotoricette/Cookies_1.angy.JPG

    COOKIES AL CIOCCOLATO
  • COOKIES AL CIOCCOLATO

    ../writable/fotoricette/Cookies_2.angy.JPG

    COOKIES AL CIOCCOLATO
  • COOKIES AL CIOCCOLATO

    ../writable/fotoricette/Cookies_3.angy.JPG

    COOKIES AL CIOCCOLATO


Aggiungi ai tuoi preferiti   Segnala ad un amico    Stampa ricetta

Ingredienti
225 g burro fuso,200 g di zucchero di canna, 50 g di zucchero semolato,2 cucchiaini di estratto di vaniglia,1 pizzico abbondante di sale,1 uovo grande,1 tuorlo,25 g di latte fresco intero, 350 g di farina "00"per pane, 5 g di lievito per dolci,150 g di gocce di cioccolato fondente.

Descrizione
Lavorate per qualche minuto il burro tiepido con lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia e il sale.
Battete bene l'uovo con il tuorlo e aggiungeteli a più riprese al composto, continuando ad amalgamare. Unite la farina precedentemente setacciata assieme al lievito e impastate fino a quando il composto non risulterà quasi omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate brevemente, distribuendole omogeneamente all'interno dell'impasto.
Avvolgete l'impasto con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Dividete l'impasto in due parti uguali e formate 2 cilindri del diametro di 5 cm, avvolgeteli nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Affettate i due cilindri ricavando dei dischi dello spessore di 1,5 cm, sistemateli su un vassoio e congelate per almeno 1 ora.
Disponete le rondelle congelate su una teglia rivestita con carta da forno, avendo cura di lasciare almeno 4-5 cm tra l'una e l'altra e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti (o fino a quando i cookies avranno assunto la caratteristica colorazione).
Fate raffreddare completamente su una griglia e conservate in scatole di latta.



Commenti
-- Non sono presenti commenti --



angy


Difficoltà  ricetta: difficile
Tempo: 60'
Provenienza: Usa
Voti: 0
Visto: 2954
Pubblicata il 04/12/2014

TAG
Usa cookies gocce cioccolato zucchero biscotti
 
Altri video dell'utente
Video correlati
Ultimi arrivi
Contattaci | Condizioni | Privacy    Copyright © 2012 Nonnastella.com Tipici | Siti amici | Newsletter | Mappa del sito
 
logo ministero della regione puglia      logo dei principi attivi
Vincitore del concorso Principi Attivi - Giovani Idee per una Puglia Migliore


Licenza Creative Commons
Questo/a opera è pubblicato sotto una Licenza Creative Commons.