"Soltanto gli idioti non sono buongustai. Si è gourmand come si è artista o poeta. Il gusto è un organo delicato, percettibile e rispettabile come l'occhio o l'orecchio.

La mancanza di gusto è la privazione di una capacità superiore, della capacità di distinguere le qualità di un libro o di una opera d'arte. Significa possedere una bocca stupida, come si può avere una mente sciocca".

Guy de Maupassant.

Queste ,come vedete,  sono parole che ci fanno capire che l'amore per la cucina và oltre il quotidiano.

Dedicato a Nonna Stella.