Ingredienti
Baccalà già bagnato 1 Kg, una bella cipolla,un bel mazzetto di prezzemolo, 10/15 pomodorini, 800 grammi circa di patate, olio di oliva.
Descrizione
In una bella padella mettete il baccalà tagliato a pezzi non troppo grandi insieme a tutti gli ingredienti la cipolla a fette sottili, il prezzemolo tritato, i pomodorini tagliati, le patate a dadini.
Aggiungere olio a piacere e un bel mestolo di acqua . Coprire e a fuoco medio fate cuocere fino a quando le patate non saranno cotte. se si asciuga troppo aggiungete un po di acqua calda, se invece risulta troppo umido togliete il coperchio e fate consumare.
Credetemi ne vale la pena..........provare per credere.
egidiobaresesedibari
cuoco imperfetto
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